四角豆のタイ風サラダ

Name: 四角豆のタイ風サラダ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 四角豆 ６本; 赤玉ねぎ(白でもＯＫ) ２分の１; レモン ２分の１; スモークチキン(ベーコンでも) 100ｸﾞﾗﾑ; カシューナッツ 10粒位; チリソース 大さじ4; オリーブオイル 大さじ4; りんご酢 大さじ２; 蜂蜜 大さじ２; ブラックペッパー 少々; 黒砂糖、シナモン(お好みで) 少々; ナンプラー(なくてもOK) 少々

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

レモンの風味も効いてさわやかです
タイ料理の一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
種から育てた四角豆が、豊作だったので、天ぷらやごま和え以外にレシピを探していたら、タイ料理で、よく使われるとの事。
アレンジして、作ってみました。
近所の年配の方々には好評でしたよ(^-^)

四角豆のタイ風サラダ

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

四角豆６本
赤玉ねぎ(白でもＯＫ) ２分の１
レモン２分の１
スモークチキン(ベーコンでも) 100ｸﾞﾗﾑ
カシューナッツ 10粒位
調味料
チリソース大さじ4
オリーブオイル大さじ4
りんご酢大さじ２
蜂蜜大さじ２
ブラックペッパー少々
黒砂糖、シナモン(お好みで) 少々
ナンプラー(なくてもOK) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

四角豆は２分塩ゆでして、筋を２本とって斜めに切ります(８ミリ位)
2

赤玉ねぎは塩水に３０分さらして軽く絞ります
3

１と２にレモンの半月切りと調味料を全部混ぜて、上に、スモークチキンと砕いたカシューナッツを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

レモンは皮ごと使うので、無農薬のものを選びましょう

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

2019/10/02 11:52に公開

色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪

似たレシピ

その他のレシピ