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さつまいもとメカジキの甘酢あん☆
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さつまいもとメカジキの甘酢あん☆-レシピのメイン写真

さつまいもとメカジキの甘酢あん☆

いんこ@
いんこ@ @cook_40103442

さつまいもとメカジキの甘酢あんを作りました☆
さつまいものホクホクと甘酢がたまらない一品です(*˘︶˘*).。*♡ 
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さつまいもとメカジキの甘酢あんが好きで記してみました。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. 塩 少々
  3. さつまいも 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. コショウ 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 油 適量
  8. Aみりん 大さじ2
  9. Aケチャップ 大さじ2
  10. A水 大さじ1
  11. A酒 大さじ1
  12. Aすし酢 大さじ1
  13. A醤油 大さじ1
  14. A片栗粉 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    メカジキに塩を振って少しおきます。

  2. 2

    さつまいもを水洗いし輪切りにします。
    耐熱容器に入れ、かぶるくらい水を入れて、600wのレンジで3分加熱します。

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにします。
    メカジキから出てきた水けをキッチンペーパーで拭き取り、コショウを振って片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、水けをきったさつまいもとメカジキを焼いていきます。

  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返し、玉ねぎとAを加えて絡め焼いていきます。
    盛り付けてできあがりです。

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いんこ@
いんこ@ @cook_40103442
2019/10/06 23:18に公開

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