バター香るスイートポテト
滑らかなスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
余った豆乳の消費の為豆乳で。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥きレンジで加熱する。竹串がすっと入るくらいまで。
- 2
1.のさつまいもにグラニュー糖半分、豆乳の半分をいれてレンジで温める。500wで1分くらい。豆乳が温まれば大丈夫。
- 3
さつまいもを潰します。豆乳をいれる。水分量により入れる量を調節して、べちゃっとしないように。
- 4
ちょっと、味見して甘みを確認します。
お芋により残りのグラニュー糖をいれる。 - 5
バターを入れ混ぜる。
バターが溶けにくい時はレンジで温める。 - 6
好きな形に形成。
表面に卵黄をぬる。 - 7
オーブン220度で20分ほど焼く
コツ・ポイント
＊滑らかになるようにハンドブレンダーで潰してます。
ブレンダーで潰しにくい時は豆乳多めに入れみてください
＊潰す時熱いので、火傷に注意してください。
＊お芋やお好みで甘み調節してください。
つくれぽ
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