おぼれたトリュフ、という名前のドルチェ
神戸いたりあ屋 @cook_40037468
ジェラート（アイスクリーム）にエスプレッソをかけただけのイタリアの超簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
イタリアのレストランで出会ってから、僕のお気に入りのドルチェです。
アイスクリームもコーヒーも大好きな僕にはたまらない一皿です。(笑)
おぼれたトリュフ、という名前のドルチェ
ジェラート（アイスクリーム）にエスプレッソをかけただけのイタリアの超簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
イタリアのレストランで出会ってから、僕のお気に入りのドルチェです。
アイスクリームもコーヒーも大好きな僕にはたまらない一皿です。(笑)
作り方
- 1
容器とスプーンを冷凍庫で冷やしておきます。
- 2
エスプレッソを入れます。
（濃いコーヒーでもOKです） - 3
冷やした容器にジェラートを盛り付け、端から流し込むようにエスプレッソを注ぎます。
- 4
彩りのミントを飾ったら完成です。
- 5
ジェラートの甘さとエスプレッソの苦さと香りが見事なまでに調和して、美しく美味しいハーモニーを奏でてくれます。
- 6
エスプレッソのかかったジェラートはもちろんですが、最後にジェラートの溶けたエスプレッソを飲むのが至福のひとときです♪
コツ・ポイント
タルトゥーフォアッフォガート＝おぼれたトリュフという名前のこのドルチェは、お店によってはジェラートコンカッフェ＝ジェラートとエスプレッソ、という呼び名だったりもします。
どうでしょう、トリュフがおぼれているように見えますでしょうか？
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