焼きとうもろこしおにぎり
zunkoro @cook_40283500
生とうもろこしのシャキシャキ感と甘さ、醤油の焦げた香りとカリッとしたおこげがたまりません♡
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを自己流で再現してみました
焼きとうもろこしおにぎり
生とうもろこしのシャキシャキ感と甘さ、醤油の焦げた香りとカリッとしたおこげがたまりません♡
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを自己流で再現してみました
作り方
- 1
米を研いで30分吸水させる
- 2
とうもろこしの皮をはいで、包丁で実を削ぎとる(とうもろこしを立てて包丁で切り落とすように)
- 3
とうもろこしの実を米と合わせる
とうもろこしの芯は適当にふたつに折り、米と実と一緒に炊く - 4
炊き上がったら、きつめに握っておにぎりにする
- 5
フライパンにバターをこすり付け火をつけたら、4のおにぎりを焼いていく
- 6
醤油を刷毛にとって、おにぎりに塗っていく
- 7
両面に焦げ目がつくように、醤油→ひっくり返す→醤油…をくり返す
- 8
お好みの焼き加減になったら出来上がり
コツ・ポイント
きつめにしっかりと握って、おにぎりにすること
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