イラの皮が美味しい魅力を活かしつつ、淡白過ぎる身をパンチの効いたソースで補ったポワレです他の白身魚でも美味しく作れると思います

イチジクをソースにしちゃう！？これが意外に合うんです！色んなお魚で試してみてください♪

安い魚を買ってきて美味しく食べる秘密はソースです。

ポワレでカリッとジューシーになったお魚に柚子胡椒クリームソースをつけてどうぞ。他のお魚でも試してみてください。

美味しい魚。ウミヒゴイ。皮もカリッと焼いて美味しく食べましょう！

美味しい魚。ウミヒゴイ。皮もカリッと焼いて美味しく食べましょう！

魚臭さがなく残ったソースもパンにつけて食べれば無駄なくおいしくいただけます。

酸味のきいた、大根おろしのさわやかソースで、食欲のないときでもお魚をさっぱりいただけます。サワラじゃなくても、スズキやタイでもおいしいです！！

友チカkitchenで紹介されていた、フランス料理店のブリのスープ仕立てが、とても簡単で美味しそうだったので覚え書き用にUPしました。スープにかぶの出汁が出て、優しい味で美味しかったです。

さっぱりした白身魚をバターで香りよく焼き上げ、メインディッシュに。今回は大人向けの自家製タルタルソースを添えます。

※ポワレとは、肉や魚を香ばしくパリっと焼く意味だよ

春野菜がモリモリ食べられちゃう簡単なフレンチです。お魚は何でもOK♥野菜と魚の旨み汁に溶かしバターのソースが◎