簡単！インド風カレー【圧力鍋】
堀はぐみ @cook_40055121
ナンに合いますが、ごはんでも◎
生のトマトでなくトマト缶詰200gでもok。その場合は、入れる水の量を半量にする。
このレシピの生い立ち
生クリームをいただいて、バターチキンなどの濃厚系インドカレーをつくろうかなと思ったのですが、
スパイスを集めるのがめんどうになり、市販のルーでもそれらしい味にできるのでは？と試作。うまくいきました。
うちではいつも2倍量で作ります
簡単！インド風カレー【圧力鍋】
ナンに合いますが、ごはんでも◎
生のトマトでなくトマト缶詰200gでもok。その場合は、入れる水の量を半量にする。
このレシピの生い立ち
生クリームをいただいて、バターチキンなどの濃厚系インドカレーをつくろうかなと思ったのですが、
スパイスを集めるのがめんどうになり、市販のルーでもそれらしい味にできるのでは？と試作。うまくいきました。
うちではいつも2倍量で作ります
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉とトマト玉ねぎをひと口大に切り、圧力鍋に入れます。さらにみじんぎりにした生姜、にんにく、お好みで唐辛子もIN。
-
- 2
水100cc（分量外）を足し、加熱。加圧3~10分して火を止め、圧が下がるまで放置。
- 3
圧が下がったらフタを開け、水っぽいようなら中火で煮詰めます。
- 4
とろっとしたら、カレールーと生クリーム（飾り用に少し残しておく）を混ぜます。
- 5
器に盛り、残しておいた生クリームをかけて完成。
-
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148494
