れんこんとひじきのクルミ和え☻

Name: れんこんとひじきのクルミ和え☻
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎くるみ 20〜30g; ◎味噌 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎しょうゆ 小さじ半分隠し味程度; れんこん 2本くらい; ひじき 適量お好み; お好みで枝豆 お好みの分量

しーこs @cook_40037480

くるみをたくさん殻からみをとりだしたので早速くるみ味噌を。。。
旬のれんこんが安かったから和えてみました！ごぼうなども◎
このレシピの生い立ち
くるみがたくさんあったから
くるみ味噌ストックとしてたくさん作りました！

れんこんとひじきのクルミ和え☻

しーこs @cook_40037480

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材料

3〜4人分

◎くるみ味噌◎
◎くるみ 20〜30g
◎味噌大さじ1
◎みりん大さじ1
◎しょうゆ小さじ半分隠し味程度
れんこん 2本くらい
ひじき適量お好み
お好みで枝豆お好みの分量

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作り方

1
◎くるみ味噌◎
すりばちでくるみを擦る。粒を残すのが私はすきです。
ある程度擦ったら、味噌、しょうゆ、みりんを入れる。
2

ひじきは水に戻しておく。
れんこんは皮をむいてサッとお湯に火を通す。
れんこんはスライス、水をきったひじきも一緒に。。
3

くるみ味噌をいれて混ぜ、味をきめる。
お好みで一味唐辛子や味が足りなければしょうゆを。。。
彩りに枝豆も☻
4
わたしはゴマもいれます☻

コツ・ポイント

彩りや味も足りなければ自分で足してみてください♪

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つくれぽ

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しーこs @cook_40037480

2014/09/12 04:16に公開

心もカラダも元気にしてくれるごはんが1番☻みんなで食べるごはんは美味しい♪四季を大事に身土不二を大切に。そのものをそのときにおいしくいただきたいです☻yogaが好きでyogaを学んだり教えたり。日々満喫がモットー！あったかくてカラダに良いもので毎日がすこ～し、愛しくなるような"おうちごはん"がテーマです。

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