すっぱ〜い…だけど癖になる♥️ピクルス
おとめちん @cook_40056243
すっぱい！けどとまらない！3歳の子供達もやみつきの酢漬けです。
このレシピの生い立ち
子供達が何時ものピクルスが飽きた〜とのことで、びっくりするくらい酸っぱくしようと思ったら意外にはまってしまいました。
すっぱ〜い…だけど癖になる♥️ピクルス
すっぱい！けどとまらない！3歳の子供達もやみつきの酢漬けです。
このレシピの生い立ち
子供達が何時ものピクルスが飽きた〜とのことで、びっくりするくらい酸っぱくしようと思ったら意外にはまってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、きゅうり、大根などの野菜は短めのスティックに、紫玉ねぎなどは5mmくらいの輪切り、ブロッコリーなどは一口大に切る。
- 2
＊生で食べられない野菜は堅めに茹でるか蒸す。大根、人参も同じように1分程、火を通すと浸かりが良いですが、そのままでもOK
- 3
にんにくは包丁の腹で潰す。
-
- 4
鍋に✳︎の材料を入れ、軽く煮立たせる。
-
- 5
1を容器に入れ、4を熱いうちに入れる。
-
- 6
冷めたら冷蔵庫に入れ、一晩置いて出来上がり。
- 7
酸っぱいのが苦手な方は砂糖を50g足してください。
コツ・ポイント
浸かりやすい材料なら朝作って夕飯に食べられます。
酸っぱい味がお好きな方は2日以上置くともっと、味が馴染みます。
ちなみに我が家は3日目が食べ頃で、この量を子供3人が一回で食べちゃいます。
つくれぽ
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