鳥ささみをラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばす。

伸ばした鳥ささみを自分からみて横長になるように置く。

上のラップを取って全体に塩コショウを
する。

手前に半分に切ったチーズと、長いままのアスパラを2本のせる。

ラップを付けたまま巻き寿司のように巻いてラップで閉じておく。

ラップを取って片栗粉を全体に付けて180度くらいの油で揚げる。

菜箸で持ってジリジリしたら揚げ終わり。
油を切る。

食べやすい大きさに切って盛り付ける。