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オッサンの豆乳ミルクスープ
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オッサンの豆乳ミルクスープ-レシピのメイン写真

オッサンの豆乳ミルクスープ

イベ長
イベ長 @cook_40043575

ヘルシーな豆乳スープは、いかがですか☆
おかずのようなスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見ながら、何が作れるか考えた末、豆乳スープになりました。

ヘルシーな豆乳スープは、いかがですか☆
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イベ長
イベ長 @cook_40043575

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おかずのようなスープです。
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材料

２人分
  • 豚こま肉 １５０グラム
  • 玉ねぎ １／２個
  • 人参 １／２本
  • キャベツ ３枚
  • ピーマン ２個
  • 舞茸（他のキノコでもOK） 適量
  • 豆乳 ２００ｃｃ
  • 水 ２００ｃｃ
  • コンソメ(顆粒) 小さじ２
  • 塩コショウ 適量
  • 炒め油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    食材は、全て食べやすい大きさに切っておきます。

    • オッサンの豆乳ミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    油を敷き鍋が温まったら、玉ねぎ⇒豚コマ⇒人参⇒ピーマン⇒舞茸⇒キャベツの順に炒めます。

    • オッサンの豆乳ミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    全体が温まったら、水を入れフタをして、弱火で10分程煮込みます。

    • オッサンの豆乳ミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    豆乳、コンソメ、塩コショウを入れて全体を混ぜ、一煮立ちさせます。

    • オッサンの豆乳ミルクスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けたら出来上がり☆

    • オッサンの豆乳ミルクスープ作り方5写真

コツ・ポイント

２で半生になっても、３で火が通るので大丈夫です。
アクが気になる方は、４の前に取り除いて下さい。
盛り付ける時、具材を高さが出るように盛り付け、後からスープを入れると、見栄えが良くなります。
基本的に、家にある野菜でOKです。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575
2014/09/15 04:34に公開
東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 キノコ にんじん キャベツ ピーマン まいたけ 豚こま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342104
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