フォークで肉を刺して味を染み込みやすくする。

ネギをみじん切りにして他の★の調味料と混ぜ合わせて肉にもみ込む。

下味を付けたら１時間ほどおいておく。

肉にマリネしておいた液は蜂蜜を混ぜてからレンジでチンして少々煮詰めておく。

魚焼きグリルで火が通るまで肉を焼く。焼いている途中で何度か肉を裏返し表面に煮詰めたたれを肉に塗る。