たかな漬けの酸味とバターの風味がご飯に合うピラフですこのレシピの生い立ち漬物のピラフが好きな子供の為に作ってみたのが始まりです
たかなの漬物は細かく刻み、よく水気を絞っておきます
中華なべをを熱し、サラダオイルとバターをを入れ、ご飯を加えよく炒めます
ごはんがパラパラットほぐれてきたら、たかな漬けを加え、再びよく炒めて、塩、こしょうで味を整えます
たかな漬けは細かく刻む （炒めるときに、ご飯になじみたかな漬けの風味が まします）
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