作り方
- 1
鳥もも肉にまんべんなく片栗粉をまぶしておく。
- 2
熱したフライパンに油(分量外)をしいて、
1の鳥もも肉をしっかり火が通るまで焼く。 - 3
そこに蓮根を投入。
ある程度火が通ったら、酒、醤油、酢、みりんを入れて10分ほど弱火で煮込んでいく。(急ぎだと中火) - 4
煮込んだら、ミニトマトを投入し、
水溶き片栗粉(分量外)をフライパンに回し入れる。
とろみ具合をチェックして下さい。 - 5
盛り付け用の茹でインゲンとともに、
お皿に盛りつければ完成☆
コツ・ポイント
醤油、酢の量はお好みで調節して下さい
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