HＢでアップルリング
りんごたっぷり！シナモンの香りのアップルリング
このレシピの生い立ち
家でアップルリングを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
りんご1／2個を縦四割にして皮と芯を取りイチョウ切りにする。
- 2
鍋にりんごを入れ分量の砂糖をまぶし火にかけて煮る。りんごは生っぽくてもクタクタでも好みで
- 3
オーブン可の小さなプリンカップか厚紙で直径3〜4㎝の円柱を作りアルミホイルを巻く。周りに溶かしバター（分量外）を塗る
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- 4
丸型に溶かしバター（分量外）を塗り底にオーブンシートを敷き、中央にプリンカップか円柱を置く
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- 5
レーズンをぬるま湯に3分位浸し水気を拭いておく
- 6
レシピID20174416 を参照して一次発酵完了の生地を作る。一つに丸めラップをかけ20分休ませる
- 7
パン生地を30㎝×30㎝位にのばし、シナモンシュガーを全体に振りかける
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- 8
巻き終わりになる側の2㎝残してりんごとレーズンを全体に散らす
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- 9
端から巻いて巻き終わりの生地をつまんで閉じ、転がして形を整える
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- 10
8等分に切り丸型に入れ、霧を吹き50分二次発酵する
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- 11
溶き卵を塗り200度に予熱したオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
途中焦げるようならアルミホイルでカバーして下さい
つくれぽ
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