超速攻ゆでたまごサンドイッチ
２個の生たまごを２分半でゆでたまご！たまごサンドをかんたんに作ろう！
このレシピの生い立ち
食材にはいろんな特徴があります。まず、そのものが一体全体なにでできている？それがわかればおいしくできる方法が見えてきます...なんてね！
超速攻ゆでたまごサンドイッチ
２個の生たまごを２分半でゆでたまご！たまごサンドをかんたんに作ろう！
このレシピの生い立ち
食材にはいろんな特徴があります。まず、そのものが一体全体なにでできている？それがわかればおいしくできる方法が見えてきます...なんてね！
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まず黄身と白身に分ける。
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白身はラップなしで、1分１０秒。できあがり！
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黄身にマヨネーズを加えて混ぜる。
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こんな感じ。
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レンジ弱で１分１０秒。完成！
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黄身と白身、実はちがう成分でできています。分けて調理法を変えてあげると、とってもおいしくなってくれます。
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つぶす。
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マヨネーズ。セロリ風味の塩、いいですよ。
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白っぽいものには白コショウがよいです。黒コショウだとぶつぶつがなんだか見た目残念な感じなので。
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ついでにパンの焼き方を。パリッとしっとりには、フライパン。
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ふたをして焼く。
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具の野菜などは、塩をかるく振って少しおき、水分を出させる。
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ペーパーではさんで水気を切る。
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はい切れました。このひと手間が大事。サンドイッチは水分ありすぎても残念な感じになりますね。具はしっかり水分を切りませう。
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パンに例のあれをのせ、
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例のそれぞれをのせて、あとはおされに盛りつける。
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朝にぴったり！ふわふわなたまごサンド。今回の４５分でできるからだに良いパンのレシピはこちら→ID : 20296427
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コツ・ポイント
卵を黄身と白身にわけます。黄身と白身を混ぜてレンジでチンする方法もありますが、それだともさもさ食感の悪い違うものになってしまいます。
ちなみに、卵1個だったら、白身はレンジで50秒、黄身はマヨネーズ足してレンジ弱で1分です。
つくれぽ
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