簡単！ちくわの甘辛山椒炒め
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
甘辛タレに山椒がピリッと効いて、ご飯のおかずやご飯に乗せて丼にも♫かけうどんやぶっかけのトッピングにしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ちくわをボリュームのあるおかずにしたくて作ってみたら子供に好評でした(*^^*)
簡単！ちくわの甘辛山椒炒め
甘辛タレに山椒がピリッと効いて、ご飯のおかずやご飯に乗せて丼にも♫かけうどんやぶっかけのトッピングにしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ちくわをボリュームのあるおかずにしたくて作ってみたら子供に好評でした(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦に半分に切り、またその半分に切って四等分します。
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- 2
真ん中で半分に切って食べやすい大きさにします。
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- 3
エリンギは根元を切って、縦に薄切りします。
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- 4
ちくわの太さくらいに切って、真ん中で半分に切ります。
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- 5
フライパンに油を引き、ちくわとエリンギを炒めます。
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- 6
少し焼き色がつく位炒めたら、料理酒大さじ2を入れて蓋をして1分待ちます。
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- 7
蓋を開けて★の調味料を入れて炒めます。まず醤油大さじ1/2を入れて味が足りなければ残りの1/2を入れて調整して下さい。
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- 8
照りが出たら火を止めて山椒を全体にふりかけます。
-
- 9
ザッと混ぜて器に盛ります。ネギを散らして召し上がれ♫
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- 10
卵でとじて丼にしても美味しいですよ(*^^*)ピーマンや好きな野菜を入れても美味しく食べられます♫
- 11
2014.8.18カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
山椒は最後に入れてザッと混ぜて下さいね(*^^*)
つくれぽ
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