梅和え
芙蓉診療所管理栄養士 @cook_40089006
１品物足りないときに♪簡単に冷蔵庫にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
人間ドックの昼食で、”メタボ対策メニュー”のうちの一品です。
９月～１１月は秋の食材を豊富に使った献立です。
過去のメニューもHPでぜひご覧下さい。
梅和え
１品物足りないときに♪簡単に冷蔵庫にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
人間ドックの昼食で、”メタボ対策メニュー”のうちの一品です。
９月～１１月は秋の食材を豊富に使った献立です。
過去のメニューもHPでぜひご覧下さい。
作り方
- 1
梅干しは種を除いて包丁の背などでたたいて、はちみつを加えておく
- 2
れんこんは皮を剥き、薄切りにしてさっと湯通しする。長芋も皮を剥いて、短冊状にれんこんと大きさを合わせて切る。
- 3
１.の梅に２.と細切りにした大葉を加えて完成
コツ・ポイント
さっとゆでたしめじや、蒸した鶏ささみでも美味しくできます！
私達は、新宿にあります「人間ドックの芙蓉診療所」で働く管理栄養士です！当院では、受診者様の昼食として「身体によくておいしい食事」をテーマに献立を作成しています。この度は、より多くの皆様に召し上がって頂きたいと思い、レシピを投稿させて頂きます！！！カロリー・塩分など、普段のお食事と比較したり、活用して頂けると幸いです！＊当院ＨＰ＊http://www.fuyodock.jp
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148878
