☺お弁当にも♪カレー風味のポテトサラダ☺
カレー粉を加えてスパイシーに仕上げたカレー風味のポテトサラダです♪
いつもとちょっと違った味わいに。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作った時に、ふとカレー粉を入れてみようと思って、レシピにまとめてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺お弁当にも♪カレー風味のポテトサラダ☺
カレー粉を加えてスパイシーに仕上げたカレー風味のポテトサラダです♪
いつもとちょっと違った味わいに。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作った時に、ふとカレー粉を入れてみようと思って、レシピにまとめてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、薄めの半月切りにし、塩をまぶしておく。
１０分ほど置くと水分が出てくるので、しっかり絞っておく。 - 2
人参は皮を剥いて、縦半分に切り、更に縦半分にして、薄めのいちょう切りにする。
- 3
耐熱容器に２の人参と、塩・水を一緒に入れて、ラップをかけて、５００Ｗのレンジに５分かける。
- 4
じゃがいもは皮を剥いて、芽があれば取り除く。
半分に切ってから、断面を下にして、更に半分に切っておく。 - 5
鍋に切ったじゃがいもを入れて、ひたひたにるぐらいの水を入れて、中火で１２分ほど煮る。
- 6
じゃがいもが茹で上がったら、ザルに上げて水気を切り、ボウルに入れて、しゃもじやマッシャーを使って、お好みの加減に潰す。
- 7
６に１のきゅうりと２の人参を入れ、フレンチドレッシングを入れて混ぜ、★印の調味料を加え、全体的に味が行き渡ったら完成♪
- 8
カレー粉は５００Ｗのレンジに３０秒ほどかけると、更に風味がよくなるそうです(*´▽｀*)
コツ・ポイント
・カレー粉を入れなければ、普通のポテトサラダに(^^;。市販のポテトサラダにカレー粉を混ぜるだけでも作れます（笑）
・じゃがいもの茹で時間はあくまでも目安です。お箸や竹串がスッと刺さるぐらいに茹でてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
