作り方
- 1
ボールに白玉粉、グラニュー糖、豆腐を入れる。
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- 2
豆腐をくずしながら白玉粉とよくなじませ、よくこねる。
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- 3
耳たぶぐらいのかたさになれば…（生地がかたいときは、水を少量ずつ加えて調節）
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- 4
30等分し、それぞれを丸め、真ん中を指で押さえて形を作る。
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- 5
沸騰したお湯に白玉を入れ、1〜2分ゆでる。
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- 6
白玉が浮かんできたらOK。
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- 7
氷水にとり、冷めたらざるにとって水気を切る。
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- 8
うつわに盛って黒みつ、きな粉をかけたら出来上がり。
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はるいちばん0120 -
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