骨と身の間に包丁を入れ、お肉の部分は食べやすいように、3cmぐらいに切れ目をいれます。

調味料とスペアリブを袋に入れ、軽くもんで、袋に入れて漬け込みます。20分ぐらい。

アルミホイルをひいて、スペアリブを並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

袋に残っているタレを上からかけて、さらに180℃3分。