柔らか☆豚肉の角煮
raradesu @cook_40061473
梅干しが決め手！お箸で切れちゃう！とっても柔らか角煮！
バラ肉だと脂が多いのでロース肉で作りました
このレシピの生い立ち
適度に脂身があるロース肉があったので作りました。
柔らか☆豚肉の角煮
梅干しが決め手！お箸で切れちゃう！とっても柔らか角煮！
バラ肉だと脂が多いのでロース肉で作りました
このレシピの生い立ち
適度に脂身があるロース肉があったので作りました。
作り方
- 1
豚肉を切る
-
- 2
ねぎを3ＣＭくらいに切る
-
- 3
生姜を薄切りにする
-
- 4
鍋に調味料を入れ豚肉、梅干し、しょうが、ねぎを入れて火にかけ調味料を絡める
-
- 5
豚肉の色が変わってきたら材料がつかるくらいまで水を入れる
-
- 6
30くらい煮てからシャトルシェフにいれて３時間おけば出来上がり！
普通に煮るときはあと１時間くらい煮てください。
コツ・ポイント
水を入れたらジャガイモや大根を一緒に入れるとより美味しくなります。
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