オクラと山芋の豚肉巻

オクラと山芋の豚肉巻-レシピのメイン写真

オクラと山芋の豚肉巻

キティのご飯 @cook_40079446

パリッとした豚肉に長芋のとろとろ感がよく、美味しかったので投稿してみました。
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切りとオクラを処分したく、ロール巻きを思い出し、作ってみました。
皆さんのつくれぽ待ってま～す（＾＾）

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豚肉の薄切りとオクラを処分したく、ロール巻きを思い出し、作ってみました。
皆さんのつくれぽ待ってま～す（＾＾）

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材料

豚肉(薄切り) 8枚
オクラ 4本
長芋 3センチほど
A：砂糖、酒、醤油、各　大さじ２
A:みりん大さじ　2分の1
油適量
小麦粉(薄力粉) 適量

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作り方

1

オクラを水で洗いラップに包んでレンジで20秒。
2

オクラは半分に切り、長芋は1㎝ほどの薄切りにして、短冊切りにする。
3

オクラを少し冷ましてから、オクラと長芋を豚肉で巻き、小麦粉をつける。
4

フライパンに油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く
5

軽く焦げ目がつくように全体焼く
6

焦げ目がついたら、Aを入れて、全体からめて味をつけたら完成！

コツ・ポイント

豚肉の薄切りは商品によって長さが異なるので長い時は半分に切るのもいいかも（＾＾）
豚肉に巻く野菜はその時々変えてみても美味しいですよ。

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2014/09/14 11:31に公開

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