カップケーキ覚書
Bunyunyu @cook_40022219
ワンボウルで作れる基本の生地
覚書
このレシピの生い立ち
息子がカップケーキを食べたいというけど、なかなかレシピを探しきれなくて困っていたところ、
図書館でレシピを発見し、何度か作ってみたものの覚書です。
カップケーキ覚書
ワンボウルで作れる基本の生地
覚書
このレシピの生い立ち
息子がカップケーキを食べたいというけど、なかなかレシピを探しきれなくて困っていたところ、
図書館でレシピを発見し、何度か作ってみたものの覚書です。
作り方
- 1
生地
ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状にする。そこに砂糖を加えすり混ぜる。
じゃりじゃりでOK - 2
塩、卵を加え、よく混ぜる。
そこに牛乳半分を少しずつ加えながら混ぜる。
さらに粉の半分量を振りいれ、よく混ぜる。 - 3
そこに残りの材料を同じように加え、粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。
さらに３０～４０回強く混ぜ合わせる。 - 4
オーブン
１７０度で予熱準備カップに生地を入れる
スプーン二本でカップケースの中に６分目くらい入れる。 - 5
焼く
１７０度のオーブンで、２０～２５分くらい焼く。
コツ・ポイント
息子に好評だったレシピ。
上にクリームをしぼったり、かざりつけたりするのにちょうどいいカップケーキでした。
牛乳を半分にして、かぼちゃをペーストにして１２０ｇくらい加えて焼いた、かぼちゃケーキも好評だったので覚書に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149097
