なすの皮を少し剥いて一口サイズにカットしときます。
油をひいてかるーく炒めます。

なすのまわりが透明になってきたら☆を入れてグツグツ煮込みます。

色がついてきたら火をとめて放置して完成です。

盛り付けてしそとかつおぶしをかけたら出来あがりです。