作り方
- 1
なすの皮を少し剥いて一口サイズにカットしときます。
油をひいてかるーく炒めます。 -
- 2
なすのまわりが透明になってきたら☆を入れてグツグツ煮込みます。
-
- 3
色がついてきたら火をとめて放置して完成です。
盛り付けてしそとかつおぶしをかけたら出来あがりです。
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コツ・ポイント
最後の放置は蓋をしないで下さいね。
蓋に水滴がついて味がうすくなってしまいます。
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