ナッツフリーのグラノラ

behealthy1 @cook_40079486
ナッツ、ミルク、卵アレルギーの子にはぴったりの栄養満点のスナック(忙しい時のあさごはんとしてもOK)です。
このレシピの生い立ち
市販のグラノラは糖分が多く、砂糖を使っているので、お砂糖ではなくココナッツシロップを使って作ってみました。
ナッツフリーのグラノラ
ナッツ、ミルク、卵アレルギーの子にはぴったりの栄養満点のスナック(忙しい時のあさごはんとしてもOK)です。
このレシピの生い立ち
市販のグラノラは糖分が多く、砂糖を使っているので、お砂糖ではなくココナッツシロップを使って作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを325度に設定しておく
- 2
ボールにオートミール、ひまわりとかぼちゃの種、フラックス、チア、ヘンプシード、ココナッツフレーク、塩を入れ混ぜ合わせます
- 3
クランベリーは大きいので、キッチンはさみで半分から1/3に切って②のボールに入れてください。
- 4
レーズン、クコの実はくっついて固まりになっていることが多いので、バラバラにしてから②のボールに入れて混ぜてください。
- 5
ココナッツシロップとココナッツオイルを④のボールに入れ、手でよくこねます。
- 6
Baking用のガラス、またはセラミックの入れ物にパーチメントペーパーを引き、⑤の混ぜ和された材料を平たく引きつめます。
- 7
オーブンに⑥を入れ、20分焼いたら、一度だして良く混ぜて、さらに20分から25分焼きます。
- 8
完全にさめてからガラスの容器にいれ、保存(1週間から10日)してください。
コツ・ポイント
アーモンド、ヘンプミルクなどをかけて食べてもいいですし、そのまま食べても美味しいですよ。ナッツが大丈夫でしたら、アーモンド、クルミ、ピーカンなどをフードプロセッサーで砕いていれてください。材料はなるべく有機のものを選んでください。
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