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掘りたてサツマイモのてんぷらっ!
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掘りたてサツマイモのてんぷらっ!-レシピのメイン写真

掘りたてサツマイモのてんぷらっ!

まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074

小細工ナシ!おいもの美味しさが際立ってます♪
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いただいたおいもをすぐに食べたかったから♪

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材料

  • さつまいも 2~3本
  • 薄力粉 1/2カップ
  • 浄水 1/2カップ
  • お塩 小さじ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    薄力粉、浄水、お塩を小ボウルで混ぜ合わせる。

  2. 2

    さつまいもを1センチくらいの厚さに切る。

  3. 3

    2を1にくぐらせ170度に熱した油に投入。

  4. 4

    両面うっすらときつね色になるまで揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

切ってすぐのさつまいもを揚げるので水にさらしません。アクも栄養のうち(笑)

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まんまちゃん♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
2014/09/11 01:50に公開
熱しやすく冷めやすいB型主婦です(笑)3人の息子をなんとか成人に育て上げ、うち2人は嫁に託しました。クックパッドの存在は以前から知ってましたが、調味料の配合をチラ見程度。。嫁がレシピ投稿して楽しそうにしてるのに触発されて始めました。皆さんのアイディア満載レシピすごいです。私も時々アップできたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

天ぷら さつま芋 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149337
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