白ごはんで簡単♪豚肉と竹の子の混ぜご飯
混ぜるだけで見た目UP！なんとな～く気持ちもUP！お魚でも焼きながらお味噌汁だけ作れば、立派な一膳に♪
このレシピの生い立ち
炊き込むと豚肉が固くなってしまうので、具材を別にして～。。。というのも理由のひとつではありますが、この日は炊き込みご飯が食べたかったのに朝炊いた白米がジャーにしっかりあったので、「んじゃ混ぜご飯にしよう(・・)♪」という話。
白ごはんで簡単♪豚肉と竹の子の混ぜご飯
混ぜるだけで見た目UP！なんとな～く気持ちもUP！お魚でも焼きながらお味噌汁だけ作れば、立派な一膳に♪
このレシピの生い立ち
炊き込むと豚肉が固くなってしまうので、具材を別にして～。。。というのも理由のひとつではありますが、この日は炊き込みご飯が食べたかったのに朝炊いた白米がジャーにしっかりあったので、「んじゃ混ぜご飯にしよう(・・)♪」という話。
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下準備
・青梗菜は1cmくらいにカット。
・竹の子は食べやすい大きさにカット
・☆は混ぜあわせておく。 -
- 2
①フライパンにごま油をひいてニンニクと生姜を投入。香りがたってきたら豚肉を炒める。
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- 3
②肉の色が変わったら竹の子を炒め合わせる。
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- 4
③青梗菜の茎の部分を炒め合わせ、次いで葉の部分を投入。全体を軽く炒める。
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- 5
④合わせておいた調味料を加え、汁がほぼ無くなるまで炒め煮する。
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- 6
混ぜながら、ぐつぐつ・・・。味を染み込ませます。
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- 7
これくらいまで。
大体、中火強で炒めて3分くらいです。 -
- 8
⑤フライパンの中身をぜ～んぶ、白いご飯（大体2合）と混ぜ合わせて・・・
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- 9
⑥出来あがりです♪
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あれば青ネギを散らして。大葉も合いますよ(^^)。
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★こちらは、『豚肉、ゴボウ、しめじ、人参』でいっときました。
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コツ・ポイント
◆使ったのが青梗菜だったので、ごま油を使用しました。もちろん、サラダ油でも♪
◆最後、ごはんに混ぜ込むときに竹の子を出来るだけ崩さないように気をつけて♪見た目の問題ですがｗ
つくれぽ
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