キャベツの酢の物
meyan @cook_40075277
冷蔵庫でくたびれたキャベツの消費を健康的な酢の物へ
このレシピの生い立ち
キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)
キャベツの酢の物
冷蔵庫でくたびれたキャベツの消費を健康的な酢の物へ
このレシピの生い立ち
キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)
作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りか細かめのざく切りにする。
- 2
塩昆布を投入
-
- 3
甘酢を入れる。
- 4
まずは人参を入れてよくもむ。ある程度馴染んでかさが減ってきたら大葉を入れ混ぜる。
-
- 5
タッパーに移し2～3時間で食べられます。翌日ならなお味が馴染みます。3日くらい美味しくいただけます。箸休めなどに。
コツ・ポイント
汁ごと保存しましょう。食べるときはよく漬かっている下から。
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