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キャベツの酢の物
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キャベツの酢の物-レシピのメイン写真

キャベツの酢の物

meyan
meyan @cook_40075277

冷蔵庫でくたびれたキャベツの消費を健康的な酢の物へ
このレシピの生い立ち
キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)

冷蔵庫でくたびれたキャベツの消費を健康的な酢の物へ
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キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)

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キャベツの酢の物

meyan
meyan @cook_40075277

冷蔵庫でくたびれたキャベツの消費を健康的な酢の物へ
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キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)

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キャベツの消費で。ザワークラウトが面倒で、迷走した結果こうなりました(全く別物ですが)

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材料

数人分
  • キャベツあるだけ 今回は1/3個くらい
  • 塩昆布好きな量 今回は20g
  • 甘酢や寿司酢 ドクドクっと
  • 後は入れてもいれなくても。
  • 冷凍保存しておいた人参 適量
  • 大葉 好きな量
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作り方

  1. 1

    キャベツを粗めの千切りか細かめのざく切りにする。

  2. 2

    塩昆布を投入

    • キャベツの酢の物作り方2写真
  3. 3

    甘酢を入れる。

  4. 4

    まずは人参を入れてよくもむ。ある程度馴染んでかさが減ってきたら大葉を入れ混ぜる。

    • キャベツの酢の物作り方4写真
  5. 5

    タッパーに移し2~3時間で食べられます。翌日ならなお味が馴染みます。3日くらい美味しくいただけます。箸休めなどに。

コツ・ポイント

汁ごと保存しましょう。食べるときはよく漬かっている下から。

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meyan
meyan @cook_40075277
2014/09/15 14:48に公開
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このレシピのキーワード

酢のもの 大葉 にんじん キャベツ 塩こんぶ 甘酢

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