豆腐とオクラのサラダ わさびドレッシング

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

わさびドレッシングによく合う豆腐とオクラを使ったサラダです。お好きな野菜を好きなだけ、わさびドレッシングも好きなだけ!
このレシピの生い立ち
いつも冷奴にわさびドレッシングをかけて食べていました。オクラにかけてもおいしかったので、この2つを合わせてさらに野菜もいれてサラダにするとボリュームある一品になると思い作りました。

豆腐とオクラのサラダ わさびドレッシング

わさびドレッシングによく合う豆腐とオクラを使ったサラダです。お好きな野菜を好きなだけ、わさびドレッシングも好きなだけ!
このレシピの生い立ち
いつも冷奴にわさびドレッシングをかけて食べていました。オクラにかけてもおいしかったので、この2つを合わせてさらに野菜もいれてサラダにするとボリュームある一品になると思い作りました。

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材料

1人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 1/4丁程度
  2. オクラ(ゆでたもの) 1~2本
  3. レタス水菜きゅうりなど 好きなだけ
  4. めぐみの郷 わさびドレッシング 好きなだけ

作り方

  1. 1

    今回は「めぐみの郷わさびドレッシング」を使います。

  2. 2

    豆腐は水切りしておきます。オクラは塩ゆでして冷水にさらします。

  3. 3

    器に好きな野菜を盛り、豆腐・オクラをのせて上からめぐみの郷わさびドレッシングをたっぷりとかけます。

コツ・ポイント

わさびドレッシングはネバネバ系と相性がよいので、オクラや空芯菜、モロヘイヤ、納豆などとお好きなお野菜を合わせたサラダにたっぷりとめぐみの郷わさびドレッシングをかけて召し上がってください。

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野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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