ツナで！ゴーヤチャンプルー
SHIO♪ @cook_40281855
調味料は塩コショウとほんだしだけ！ツナの旨味が広がります！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたツナのゴーヤチャンプルがすごく美味しかったので作りました☆
ツナで！ゴーヤチャンプルー
調味料は塩コショウとほんだしだけ！ツナの旨味が広がります！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたツナのゴーヤチャンプルがすごく美味しかったので作りました☆
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りわたを取って薄くスライスする。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。もやしは水でさっと洗う。
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- 2
豆腐は手でちぎり、キッチンペーパーで水気を取る。
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- 3
フライパンにごま油を引き、豆腐の表面を軽く焼く。皿などによけておく。
-
- 4
残ったごま油で野菜を炒める。塩コショウをお好みの量ふる。
-
- 5
3で焼いた豆腐、ツナを入れさらに炒める。
-
- 6
ボールに卵とほんだしを入れて溶き、5に流し込む。火を止めて余熱で卵を軽く火をとおしてできあがり。
コツ・ポイント
ツナはノンオイルじゃなくてもいいです(^^)
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