今が旬！黄金比率タレで♡サンマの蒲焼き
あやぴよこ @ayapple31
◉2015.9.21 話題入り◉
旬のサンマはこの黄金比率のタレで決まり♡
ごま油と白髪葱との相性が抜群ですよ！！
このレシピの生い立ち
旬のサンマを塩焼き以外で食べたくて。
今が旬！黄金比率タレで♡サンマの蒲焼き
◉2015.9.21 話題入り◉
旬のサンマはこの黄金比率のタレで決まり♡
ごま油と白髪葱との相性が抜群ですよ！！
このレシピの生い立ち
旬のサンマを塩焼き以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは三枚おろしにして食べやすい大きさに切り、中骨をピンセットなどで抜く。酒を揉み込み、水気をきり、片栗粉をまぶす。
-
- 2
☆を混ぜ合わせておく。
白髪葱を作っておく。 -
- 3
フライパンにごま油をひき、皮目からサンマを焼く。片面焼けたら裏返し、もう片面も焼く。
-
- 4
両面焼けたら、合わせておいた☆を入れ、少しとろみがつくまで煮立たせるからめる。
-
- 5
お皿に移し、すりごまと白髪葱をのせて、ごま油を回しかけて完成。
ご飯にのせて、丼にしても美味しいです！ -
- 6
【蒲焼のタレ】
人気検索ランキング2位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 7
【2015.9.21 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 8
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
＊面倒ですが、最初にきちんと骨を抜いておくと食べやすいです。
＊仕上げのごま油を忘れずに！いい仕事してくれます♡
つくれぽ
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