残ったカレーdeカレーパン
昨夜のカレーでさくっとカレーパン
このレシピの生い立ち
カレーパン好きの夫のために、おうちカレーで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
残ったカレーを鍋に入れ温める
-
- 2
水分をなくすために小麦粉を少しずつ加えながら混ぜ合せ、かためのカレーにし冷ましておく
-
- 3
パン生地材料の☆をボールに入れ混ぜ合わせる
ぬるま湯を加えこねていく -
- 4
粉っぽさがなくなってきたらオリーブオイルを加え、さらにこねる
-
- 5
５分位こねたら台に取り出す
-
- 6
左手で生地を押さえる
-
- 7
右手で前にのばす
-
- 8
のばしたのを手前に折りたたむ
⑥～⑧を１０分～１５分繰り返す
-
- 9
生地を丸くまとめる
-
- 10
下の閉じ目をガスが抜けないようにしっかり閉じる
-
- 11
閉じ目を下にしてボールに入れる
-
- 12
ラップをしてオーブンで一次発酵させる
オーブン４０度で５０分
-
- 13
２倍くらいにふくらんだ生地の中心に指を入れる
この穴が戻らなければ発酵完了 -
- 14
こぶしでゆっくり生地をつぶしガスを抜く
-
- 15
４等分に分ける
-
- 16
丸める
-
- 17
ラップをかけて１０～２０分休める
-
- 18
めん棒で丸く薄くのばす
-
- 19
②のカレーをのせる
多すぎるとはみ出て生地がくっつかないので注意
-
- 20
半分に折りたたみ口を閉じる
しっかり閉じないと焼いてる途中でカレーが飛び出るので注意
-
- 21
オーブンシートを敷き⑳をのせる
-
- 22
布巾をかけて少し休ませる
-
- 23
衣の★印を混ぜ合わせる
-
- 24
２３の液にくぐらせ、パン粉をつける
-
- 25
焼きカレーパンなら１８０度に予熱したオーブンで２０分くらい焼く
-
- 26
揚げカレーパンなら
中火できつね色に揚げる -
- 27
左・・オーブン
右・・揚げる -
コツ・ポイント
具が出ないようにしっかり閉じてね
おススメメは揚げカレーを
揚げたてで食べるのがおいしい(*^^)v
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149546
