アーモンドは乾煎りして。冷ましておく。

玉ねぎは薄切りにして、水に晒しておきます。辛味の少ない物の方が美味しく食べられます。

人参は細切りにして、水洗いしておく。苦手な人は少しレンジで加熱すると、臭みが少なくなります。

ボールにドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。
お好みでお酢の量を調節して下さい。

全部和えて、盛り付ければ完成！