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うまい!茄子の甘酢炒め
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うまい!茄子の甘酢炒め-レシピのメイン写真

うまい!茄子の甘酢炒め

SHIO♪
SHIO♪ @cook_40281855

お好みで刻みネギやいりごまをかけてどうぞ!
このレシピの生い立ち
甘酢が好きなので茄子を炒めてみました☆

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甘酢が好きなので茄子を炒めてみました☆

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うまい!茄子の甘酢炒め

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • A 醤油 大さじ2
  • A 酢 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は大きめの半月切りにし、ボールに入れて片栗粉を軽くまぶす。

    • うまい!茄子の甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに入れて茄子をさっと揚げ焼きにし、皿などによける。

    • うまい!茄子の甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    火を弱め残った油は拭き取り、再び茄子をフライパンに入れてAをかけてよく絡めてできあがり。

    • うまい!茄子の甘酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

手早くやるのがポイントです!

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SHIO♪
SHIO♪ @cook_40281855
2014/09/15 09:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉

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