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アスパラとトマトのベーコンホットサラダ
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アスパラとトマトのベーコンホットサラダ-レシピのメイン写真

アスパラとトマトのベーコンホットサラダ

lili5963
lili5963 @cook_40052378

お酢を効かせたさっぱりとコクのあるサラダです。ワインに合います！
このレシピの生い立ち
よく水菜とベーコンのホットサラダをやりますが、それをヒントにこれもイケるのではないかと思いまして・・

お酢を効かせたさっぱりとコクのあるサラダです。ワインに合います！
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よく水菜とベーコンのホットサラダをやりますが、それをヒントにこれもイケるのではないかと思いまして・・

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アスパラとトマトのベーコンホットサラダ

lili5963
lili5963 @cook_40052378

お酢を効かせたさっぱりとコクのあるサラダです。ワインに合います！
このレシピの生い立ち
よく水菜とベーコンのホットサラダをやりますが、それをヒントにこれもイケるのではないかと思いまして・・

お酢を効かせたさっぱりとコクのあるサラダです。ワインに合います！
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よく水菜とベーコンのホットサラダをやりますが、それをヒントにこれもイケるのではないかと思いまして・・

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材料

  1. アスパラガス 好きなだけ
  2. トマト（プチトマトでも普通のトマトでも） 好きなだけ
  3. ブロックベーコン 適量
  4. 酢（穀物酢・ワインビネガーなど） 大2
  5. オリーブオイル 大1
  6. あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    湯がいたアスパラとトマトを切って、お皿に並べます

    • アスパラとトマトのベーコンホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロックベーコンをカリッと炒めます

    • アスパラとトマトのベーコンホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを別皿に取り上げて、同じフライパンにお酢とオリーブオイルを入れて軽く煮立たせます。

  4. 4

    ①に盛り付けたお皿へベーコンを盛り、③のドレッシングをかけて最後にこしょうをふりかけ出来上がり！

コツ・ポイント

お酢とオリーブオイルの対比は2：1だと美味しいです！

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lili5963
lili5963 @cook_40052378
2014/09/18 11:10に公開
困ったときに利用しています。料理大好きなので大変役立ちます。私のレシピも100人レポに載る日は来るでしょうか・・（笑）
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