◆キャラメルバナナ

バナナを１ｃｍ角程にカットする。小鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。

カラメル色になったら生クリームを入れてゆすって均一にする。はねるので注意！

火を消しバナナを入れ、木べらで潰しながら再び加熱し、とろとろのソースにする。バナナの粒は好みで残す。

◆生地
バターは湯煎にかけてとかしておく。小麦粉は３回ふるう。型に敷き紙を敷く。

ボウルに卵を入れほぐす。グラニュー糖も一度に入れ、混ぜる。湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。

人肌に温まったら湯煎から外し、リボン状にたれるまで泡立てる。

溶かしバターをゴムべらを伝わせてそっといれ、ゴムべらで底から返すように混ぜる。

小麦粉と、キャラメルバナナを入れ、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。

型に流し１８０度に予熱したオーブンで５０分焼く。（残り１５分になったら、生地の上にヌガーをかけて再びオーブンに戻します）

◆ココナツヌガー
小鍋にココナツロング以外の材料を全て入れ、火に掛ける。

真ん中がぶくーって膨れるくらいになったら、ココナツロングを入れて馴染ませる。

これを、残りの焼き時間１５分になったケーキにかけて、色づくまで焼きます。完成！！