おいしすぎる〜マッシュルーム・スープ
mamaelmo @cook_40064536
マッシュルームをふんだんに使った、クリーミーでコクのあるスープ。一口食べたら、やめられなくなる美味しさ！
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたマッシュルーム・スープの味が忘れられなくて、自分なりに作ってみました。マッシュルームは、たっぷり入れると格別の美味しさに仕上がります。お安い時にぜひお試しあれ！
おいしすぎる〜マッシュルーム・スープ
マッシュルームをふんだんに使った、クリーミーでコクのあるスープ。一口食べたら、やめられなくなる美味しさ！
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたマッシュルーム・スープの味が忘れられなくて、自分なりに作ってみました。マッシュルームは、たっぷり入れると格別の美味しさに仕上がります。お安い時にぜひお試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ベーコンは細切り、マッシュルームとジャガイモは適当な大きさに切っておく。
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- 2
鍋にバターとオイル、ニンニクを入れ、香りがしてきたら◎を入れて炒める。全体に油が回ったら、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 3
②に水とコンソメを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 4
一旦火を止めて、鍋にブレンダーを入れて、ピューレ状にする。ブレンダーがない場合は、一旦冷ましてから、ミキサーにかける。
- 5
④に牛乳を入れ、火にかけ、10分ほど弱火で煮込む。最後に塩こしょうで味を整え、出来上がり。
コツ・ポイント
④でブレンダーでピューレ状にする場合は、少し冷ましてから行うこと。また、お鍋を傾けて、まんべんなくブレンダーでかき回しておかないと、マッシュルームのかけらが残っていることがあります。案外、それも美味しいので、私は気にしませんが！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149837
