おろしぽん酢冷しゃぶうどん
ミツカン @cook_40111232
みんな大好きさっぱり味の冷しゃぶを、冷たいうどんにトッピング！味も食べ応えも、ひと皿で大満足のうどんです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷しゃぶうどんのレシピです！ゆずが香るつゆと、みょうがの風味に大根おろしも加わって、食べ応えのあるうどんと冷しゃぶが、さっぱりペロリと食べられちゃいますよ♪
おろしぽん酢冷しゃぶうどん
みんな大好きさっぱり味の冷しゃぶを、冷たいうどんにトッピング！味も食べ応えも、ひと皿で大満足のうどんです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れる冷しゃぶうどんのレシピです！ゆずが香るつゆと、みょうがの風味に大根おろしも加わって、食べ応えのあるうどんと冷しゃぶが、さっぱりペロリと食べられちゃいますよ♪
作り方
- 1
今回は「ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず」を使います。
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- 2
うどんはゆでて流水でしめる。豚肉はゆでて自然に冷ます。オクラはさっとゆでて輪切にする。みょうがは細切りにする。
- 3
水気をきったうどんを器に盛り、豚肉、大根おろし、オクラ、みょうがをのせ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
コツ・ポイント
うどんをゆでた後のお湯を利用して、そのまま豚肉をゆでてしまいましょう！手間と時間を省いてお料理できます♪みょうがの辛さが気になる場合は、千切りにしてからさっと水にさらしてください。さらしすぎると風味が抜けてしまうので、短時間でOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149933
