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自家製簡単バーニャカウダ♬華やかな一品
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自家製簡単バーニャカウダ♬華やかな一品-レシピのメイン写真

自家製簡単バーニャカウダ♬華やかな一品

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

自家製簡単バーニャカウダ✨おもてなし、パーティーの一品にも。華やかで喜ばれます(*^_^*)✨
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を、美味しく味わいたくて。また、バーニャカウダが家で作れたら良いなぁと思って。

自家製簡単バーニャカウダ✨おもてなし、パーティーの一品にも。華やかで喜ばれます(*^_^*)✨
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自家製簡単バーニャカウダ♬華やかな一品

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

自家製簡単バーニャカウダ✨おもてなし、パーティーの一品にも。華やかで喜ばれます(*^_^*)✨
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旬のお野菜を、美味しく味わいたくて。また、バーニャカウダが家で作れたら良いなぁと思って。

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材料

  1. ニンニク 150g
  2. アンチョビフィレ 40g
  3. 牛乳 適量
  4. 水 適宜
  5. EXVオリーブオイル 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    ニンニク150gの皮を取り、大きいものは半分に切る。

  2. 2

    小鍋にニンニク、牛乳をひたひた迄入れ、火にかける。

  3. 3

    ニンニクにすっと竹串が刺さるような硬さになるまで弱火で煮込む。(約30分)牛乳がなくなりそうだったら水を適宜足す。

  4. 4

    牛乳をこぼし、柔らかくなったニンニク、アンチョビフィレ、EXVオリーブオイルを合わせミキサーでペーストにする。

  5. 5

    カットした野菜を皿に盛り、バーニャカウダを添える。
    完成です!

    • 自家製簡単バーニャカウダ♬華やかな一品作り方5写真

コツ・ポイント

アンチョビは、瓶詰めのものが美味しくいただけます。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2014/09/15 00:53に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150120
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