米ステーキハウスの温菜スピナッチサラダ★

Name: 米ステーキハウスの温菜スピナッチサラダ★
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダほうれん草(普通のでもOK、5-7cmくらいにカット) 1束(袋); 新玉ねぎ(スライス) 1/4こ分; 生クルミ(ローストOK) 好きなだけ; 赤ワイン＆リモンチェロ(好きなお酒OK) 各大1; EXオリーブオイル(トリュフ風味など拘ると◎) 50cc; ガーリックチップ(指で細かく潰す、生ならみじん切り) 小1-3お好み; バルサミコ酢＆赤ワインビネガー(白OK) 各大1; ハーブソルト&ブラックペッパー＆その他ハーブ類 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

アメリカのステーキハウスの絶品ほうれん草サラダをさっぱりアレンジ★ビネガーの香り閉じ込め、ガーリック風味でヤミツキ★
このレシピの生い立ち
ハワイの名店ステークハウスで頂いた温菜スピナッチサラダが美味しくて、家でさっぱりアレンジ♪お店ではバターをたっぷり焦がしていましたが、私はオリーブオイルで★
お酢お酒も何種類か組み合わせることで風味豊か♪
ガーリックでヤミツキ効果抜群★

米ステーキハウスの温菜スピナッチサラダ★

ゆりーずきっちん @cook_40111216

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3-4人分

サラダほうれん草(普通のでもOK、5-7cmくらいにカット) 1束(袋)
新玉ねぎ(スライス) 1/4こ分
生クルミ(ローストOK) 好きなだけ
赤ワイン＆リモンチェロ(好きなお酒OK) 各大1
EXオリーブオイル(トリュフ風味など拘ると◎) 50cc
ガーリックチップ(指で細かく潰す、生ならみじん切り) 小1-3お好み
バルサミコ酢＆赤ワインビネガー(白OK) 各大1
ハーブソルト&ブラックペッパー＆その他ハーブ類適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
小鍋にドレッシング材料全て入れ中火で熱し、軽く煮たったら火を止める。鍋の外側から気泡が出て来るのが目安
2
大ボールに具材を全て入れておく。①を火から下ろして直ぐ回しかける。熱と香りを逃さぬ様鍋を数秒被せ持つ。
3
手早くかつ優しく和える。ソースが行き届いたら、皿に盛り付ける。出来立てが食べ頃です！

コツ・ポイント

特にナシ。サラダほうれん草を使うとエグミもなくオススメ♪調味料はお好みで調整OK★
日本酒など入れても美味しいかも♪

出来立てが1番オススメですが冷やしてもおグッド♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆりーずきっちん @cook_40111216

2019/10/02 09:57に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

似たレシピ

その他のレシピ