°◇大根きんぴら◇°

Name: °◇大根きんぴら◇°
Yield: 小鉢4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3～4㎝; 人参 5㎝; 豚薄切り 100ｇ; ◆醤油、お酒 各小さじ1; ◎お酒、みりん 各大さじ2; ◎醤油 大さじ1弱; ◎砂糖 小さじ1; ◎ほんだし 小さじ1/2; ごま 大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

中途半端に残っていた食材、
短時間で【おかず一品】
なかなかご飯に合う大根きんぴら♪
このレシピの生い立ち
野菜室の食材が少なく…
あと、もう一品…と思い、全て中途半端に残っていた食材で作ってみました(笑)

°◇大根きんぴら◇°

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

小鉢4人分

大根 3～4㎝
人参 5㎝
豚薄切り 100ｇ
◆醤油、お酒各小さじ1
◎お酒、みりん各大さじ2
◎醤油大さじ1弱
◎砂糖小さじ1
◎ほんだし小さじ1/2
ごま大さじ1

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作り方

1
大根、人参は3ミリ位の千切りにします。
豚肉は◆印とまぜておきます
◎印を合わせておきます
2

フライパンにごま油を入れ豚肉から炒めます。赤身が取れたら
大根と人参も加え
全体に油が回るまで炒めます
3
◎印を加えて
強火で炒めます。
水分がなくなってきたら最後にごまを加えたら完成です!!

コツ・ポイント

サッと炒めて短時間で作るので大根、人参は出来るだけ細くします
ごま油て炒めると、大根の匂いが気にならないので、お子さんも食べれると…
思います。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/09/14 21:33に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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