フライパンでサラダ油小さじ１を熱したところへ、割りほぐしたたまごを一気に加える

菜箸を大きく動かし大きめのいりたまごを作ったら一旦取り出す。

フライパンに　サラダ油小さじ１を足してたまねぎの千切りを炒める。

たまねぎがしんなりしたら、【２】を戻し入れて大きくかき混ぜ、らっきょうドレッシングで味付けする。

お皿に盛りつけ、あればパセリのみじん切りを散らす。