ありあわせの具材で牛肉の炊き込みご飯
ayujunp @cook_40091740
ごぼう・こんにゃくがなかったのでレンコン・はるさめで代用しました。
このレシピの生い立ち
牛肉しかなく（いつもは炊き込みご飯は鶏肉です）ごぼうもなくてレンコンで代用、こんにゃくははるさめで代用＾＾；ありあわせでもおいしくできました♪
ありあわせの具材で牛肉の炊き込みご飯
ごぼう・こんにゃくがなかったのでレンコン・はるさめで代用しました。
このレシピの生い立ち
牛肉しかなく（いつもは炊き込みご飯は鶏肉です）ごぼうもなくてレンコンで代用、こんにゃくははるさめで代用＾＾；ありあわせでもおいしくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
コメをとぎ、分量より１００ｍＬ程度少なく水を入れて３０分おく
-
- 2
乾燥シイタケを１００ｍＬの水で戻す。
ひじきもほかの器で水で戻し、さっと洗う。 -
- 3
はるさめはゆで、２センチ程度に切る。
このゆで汁で油揚げを湯通ししておく。 - 4
レンコンは８等分、人参・油揚げ・7しいたけは１センチ角に切る。牛肉は１．５センチくらいに切る
- 5
しいたけの戻し汁にみりん、しょうゆ、塩を混ぜ、炊飯ジャーにほかの材料とともに入れ、だしをふりかけ、ジャーのスイッチオン
-
- 6
炊き込みご飯が炊き上がったら１０分蒸らしてできあがり。よくまぜてから器に盛りましょう
-
コツ・ポイント
薄味に仕上げています。濃い味が好きなら材料は鍋で煮てから入れるとしっかり味が付きます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150651
