チーズ・胡桃・セロリのサラダ

チーズ・胡桃・セロリのサラダ-レシピのメイン写真

チーズ・胡桃・セロリのサラダ

tabi_chan @cook_40101575

小さく切ったチーズ・胡桃・セロリをオリーブ油と酢でさっぱり味つけ。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
北イタリア・ピエモンテで食べたサラダ。
ピエモンテ風サラダみたいな名前でしたが、野菜が少ないのでサラダと言うよりつまみ的存在かも。

小さく切ったチーズ・胡桃・セロリをオリーブ油と酢でさっぱり味つけ。おつまみにどうぞ。
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北イタリア・ピエモンテで食べたサラダ。
ピエモンテ風サラダみたいな名前でしたが、野菜が少ないのでサラダと言うよりつまみ的存在かも。

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tabi_chan @cook_40101575

小さく切ったチーズ・胡桃・セロリをオリーブ油と酢でさっぱり味つけ。おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
北イタリア・ピエモンテで食べたサラダ。
ピエモンテ風サラダみたいな名前でしたが、野菜が少ないのでサラダと言うよりつまみ的存在かも。

小さく切ったチーズ・胡桃・セロリをオリーブ油と酢でさっぱり味つけ。おつまみにどうぞ。
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北イタリア・ピエモンテで食べたサラダ。
ピエモンテ風サラダみたいな名前でしたが、野菜が少ないのでサラダと言うよりつまみ的存在かも。

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材料

2人分

お好みのチーズ 80g
セロリ 5cm
胡桃大さじ2
オリーブ油大さじ1
酢(あれば白ワインビネガー) 小さじ1ほど
パセリのみじん切り少々

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作り方

1

チーズは小さめサイコロ状に、セロリは筋を取り除き5mmぐらいに切る。
胡桃は大きければ砕く。
2

オリーブ油・酢を加えて混ぜる。
皿に盛り、パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

◆チーズは硬めがおすすめ。あれば2種類で。
上記の写真では、プロセスチーズ(名前忘れました)70g、パルメザンチーズ10gを使用。
◆パルメザンのような塩気の強いチーズは、特に小さめに切るといいです。

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tabi_chan @cook_40101575

2016/07/02 22:04に公開

いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時に、どこでも手に入りやすい材料で皆に喜ばれる料理もできればと思っています。醤油さえあれば作れる日本食もテーマのひとつ。笑えるつくれぽ送るのも楽しみ。お返しれぽはお気遣いなく♪東海連合#59　M豆会#26　カレー部#4

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