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ナスとキュウリのピリ辛!即席漬け
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ナスとキュウリのピリ辛!即席漬け-レシピのメイン写真

ナスとキュウリのピリ辛!即席漬け

もち子飯
もち子飯 @cook_40099681

夏野菜のナスとキュウリを使いました!これを最初に作っておいて、漬け込んでる間に他の料理をして時間を有効活用できます!
このレシピの生い立ち
もともとはキュウリだけだったのですが、ナスも合わせたら相性抜群!これだけでお酒がすすみます♪にんにくやしょうがを加えれば、一気にパンチのある味になるので、男性も満足すること間違いなし!

夏野菜のナスとキュウリを使いました!これを最初に作っておいて、漬け込んでる間に他の料理をして時間を有効活用できます!
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もともとはキュウリだけだったのですが、ナスも合わせたら相性抜群!これだけでお酒がすすみます♪にんにくやしょうがを加えれば、一気にパンチのある味になるので、男性も満足すること間違いなし!

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ナスとキュウリのピリ辛!即席漬け

もち子飯
もち子飯 @cook_40099681

夏野菜のナスとキュウリを使いました!これを最初に作っておいて、漬け込んでる間に他の料理をして時間を有効活用できます!
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もともとはキュウリだけだったのですが、ナスも合わせたら相性抜群!これだけでお酒がすすみます♪にんにくやしょうがを加えれば、一気にパンチのある味になるので、男性も満足すること間違いなし!

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材料

2~3人分
  • ナス 2本
  • キュウリ 2本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • (にんにく、しょうがはお好みで) 1かけ
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作り方

  1. 1

    ナスをレンジで5~6分ほど加熱、全体に熱が通ったら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キュウリも食べやすい大きさに切る。ナスと同じ大きさにするとよい。

  3. 3

    調味料を混ぜて、漬け汁を作る。にんにくやしょうがは好みで!みじん切りにし一緒に混ぜる。チューブのにんにく•しょうがでも◎

  4. 4

    ナスとキュウリに漬け汁をかけて、15分以上置くだけで完成!!

コツ・ポイント

ナスとキュウリを同じ大きさに切ることがポイントです!沢山作って常備菜としても◎!次の日の方が味が染みていてさらに美味しくなります♪

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もち子飯
もち子飯 @cook_40099681
2016/07/02 22:10に公開
・気まぐれでレシピ投稿します。・最近ブログ機能を知りつぶやいてます。・食べるために生きてます。自分のために料理します。・お酒が大好きです。つまみが大好きです。ほろ酔い状態が幸せです。
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このレシピのキーワード

なす キュウリ にんにく しょうが

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