エピ❤竹輪チーズ
fu0218 @cook_40050235
和風のエピです。
たわわに実った田んぼを見ていて、焼きたくなりました❤
このレシピの生い立ち
車を少し走らせると、たわわに実った田んぼが目に飛び込んできます。
お米といえば、竹輪？
エピ❤竹輪チーズ
和風のエピです。
たわわに実った田んぼを見ていて、焼きたくなりました❤
このレシピの生い立ち
車を少し走らせると、たわわに実った田んぼが目に飛び込んできます。
お米といえば、竹輪？
アプリでひらく作り方
- 1
○以外をHBに入れて生地コースで一次発酵まで、
ガス抜き→8分割→丸めて10分ベンチタイム - 2
竹輪を縦半分に切り、くぼみにスライスチーズの1/4をのせる。
- 3
生地を竹輪が包めるように竹輪の長さよりプラス2CMの長径の楕円に伸ばす。
- 4
伸ばした生地で竹輪を包み、閉じ目を下にして手のひらに乗せる。
- 5
キッチンバサミで斜め45度の角度で生地一枚を残す感じで1.5cmの間隔で切る。
- 6
切って生地を左右に開き、40度で30分二次発酵
- 7
200度に余熱したオーブンで8分焼く。
「くま吉くん、出来たよ！」 -
コツ・ポイント
キッチンバサミで切る時に、まな板の上でも大丈夫ですが、私は切るのを失敗するので手のひらでしています。
でも、くれぐれもキッチンバサミの刃でけがをしないでね❤
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