秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン
まりも１０１６ @marimo_cafe
かぼちゃマッシュをたっぷり入れたマフィン♪ほくほくしていて美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
ハロウィンのプレゼント用に考えました♪
使っているピックやラッピング用品はブログで紹介しています♪
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/10385484/
アプリでひらく作り方
- 1
◆マッシュ
かぼちゃ１５０ｇをカットし蒸す。
マッシュして冷ましておく。→１３０ｇ用意。 - 2
◆トッピング用
鍋を弱火にかけバターを溶かし角切りにしたかぼちゃを入れて炒める。火が通ったら砂糖を加え、冷ましておく - 3
◆下準備
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 - 4
ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで泡立て器ですり混ぜる。
- 5
溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
- 6
小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆かぼちゃマッシュの順に入れ、都度ゴムべらでさくさく混る
- 7
スプーンで型に入れ、トッピングを乗せる。
１８０℃に予熱したオーブンで３０分程焼いたら完成。 - 8
型から出したらラップに包んで、乾かないように保存する。
- 9
ふんわり♪
-
- 10
ラッピング♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃマッシュが沢山入るマフィンレシピはどっしりしがちですが、ふわふわに作るにはやっぱり混ぜ方が重要です。
小麦粉を入れてからはなるべく混ぜすぎないように、生地に粘りを出さないようにするのがポイントです・・気をつけて作ってみて下さいね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150809
