手をよく洗いボールなどに卵を割り
、黄身だけ手で別なボールに取り出します。カラザという白く細い物は、どちらに分けても良い

※黄身を取り出すコツ（キッチン用の手袋使用で手の冷え防止にも）ゆっくり手を入れ黄身をすくい、手のひらに乗せ持ち上げ…

手の指をゆっくり少し開くと自然と白身が抜けていきます。

白く細い物も一緒にボールに移します（カラザと白身がくっついて取れない時はもう一方の手で切り放す。どちらに移しても良い）

黄身は少し、白身は泡立つくらい混ぜ（泡立て器の使用がｵｽｽﾒ）そして黄身のボールで一緒に軽く混ぜます。

フライパンを中火くらいで5秒くらい熱し、バターを入れフライパン全体になじませます。そして、2の混ぜた卵を入れます。

卵を入れたらグルグルと菜箸などで混ぜ、半熟くらいで火を止め、塩昆布(入れる方)を卵全体にまんべんなく振りかけます。

菜箸またはヘラなどで、フライパンの端からパタン、パタンとくるんで完成です。皿にヘラか、フライパン事とポンとのせます。

※お好みで、野菜（そのままでも）やソーセージなど焼いたり、レンジで蒸した物を添え、ヘルシーに一緒に召し上がって下さい

※好みでプレート皿を使用しても！味が混ざるのが嫌な方、水分の多い付け合わせを盛り付けたい方にオススメです！

※オススメ！付け合わせの調理法
シリコンスチーマーで野菜、きのこ類、ソーセージ、もやしなどすべて一緒にレンジで！

600ワットのレンジで2分半位。固い野菜は薄めに切る。スチーマーに大さじ2位、水を入れて温めると良い。竹串などで刺し確認