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サルサ・クリオージャ
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サルサ・クリオージャ-レシピのメイン写真

サルサ・クリオージャ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
ペルー風のサルサです。肉料理などの付け合わせに。

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サルサ・クリオージャ

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材料

  1. 紫玉葱又は玉葱のスライス 1/2個
  2. 湯剥きし、種を除いたトマトの角切り 1個
  3. 細かく刻んだアヒ・アマリージョ 1摘み
  4. 上記又は輪切り唐辛子 1摘み
  5. イタリアンパセリの微塵切り 2枝
  6. コリアンダーペースト又はパウダー 小匙1
  7. オリーブオイル 大匙2
  8. レモン汁 大匙2
  9. 塩・白胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レモン汁以外の材料をボウルに加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分程置いて、味を馴染ませる。

    • サルサ・クリオージャ作り方1写真
  2. 2

    皿に盛り付け、レモン汁をかけて完成。

    • サルサ・クリオージャ作り方2写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/09/23 10:11に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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